在经历了鸿茅药酒事件之后，不少消费者都对鸿茅药酒的安全性和有效性产生了怀疑，想知道鸿茅药酒到底能不能喝。其实，关于鸿茅药酒到底能不能喝这个问题，从鸿茅药酒入选非物质文化遗产名录这件事中，我们也能看出一二。
鸿茅药酒到底能不能喝，酿造技艺入选非遗获得认可
药酒可以说是我国所特有的一种医药文化，即使历经数年，仍然长盛不衰。然而在现存的药酒品牌中，却很难找到像鸿茅药酒这样拥有280年发展历史的药酒品牌。鸿茅药酒于1739年即清乾隆四年问世，经过280年传承，今天的鸿茅药酒在古方基础上，与现代科技相结合，不断改良和优化传承药酒的古方古法。
鸿茅药酒选用67味上等道地中药材，再加上白酒、赤糖、冰糖等辅料精心配制而成，八步古法工艺，克服了传统药酒药效释出低、酒性浓烈等旧弊，最终达到温而不燥、补而不峻、阴阳调和、众药归一的品质。2009年4月2日，鸿茅药酒古法酿造工艺（即八步酿造法）正式入选《非物质文化遗产名录》，2014年再次入选第四批《国家级非物质文化遗产代表性项目名录》，这也是官方对于鸿茅药酒品质的认可。
鸿茅药酒到底能不能喝，2011入选非遗再证品质
仔细了解鸿茅药酒的发展历史的话，就会发现2009年与2014年以古法酿造工艺入选非物质文化遗产名录并不是全部。2011年5月，“鸿茅中医药酒文化”还以传统医药类别入选了内蒙古自治区非物质文化遗产名录。
我国的药酒文化历史悠久，如果想要追溯源头的话，结果令人惊叹。大约在五千年前的龙山文化早期，我们的祖先就已开始用谷物酿酒，在几千年的历史长河中，药酒的酿制历史之长，种类之多可想而知。然而，能够流传下来的却少之又少，鸿茅药酒便是其中之一。在许多文化都失传和消失的当代，鸿茅药酒“良药济世、精工取繁”的文化理念仍然得以流传，并且一直在延续，可见其文化底蕴和深刻内涵。
通过鸿茅药酒多次入选非物质文化遗产名录，也能看出鸿茅药酒的品质得到了认可和肯定。在鸿茅药酒传承至今的280年历史里，已有无数消费者都在服用鸿茅药酒，并获得疗效，鸿茅药酒的药用价值不会因为一时的舆论而被否定殆尽。对于鸿茅药酒到底能不能喝这个问题，消费者不应偏听偏信，更该根据事实来分析和判断。