卡夫希望厨房：关爱农村儿童膳食营养

2012年7月16日，中国河北——今天，由卡夫食品中国志愿者捐建的全国第二个“卡夫希望厨房美味菜园”在张家口市怀来县孙庄子中心福和希望寄宿学校正式启用。卡夫食品亚太区总裁布拉迪普•潘特（Pradeep Pant）表示：“美味菜园将卡夫‘让今天更美味’的公司愿景延伸到卡夫希望厨房，在鼓励孩子自己动手、创造美味的同时，也为卡夫食品员工以及商业伙伴提供了更丰富的志愿者服务机会。”

2011年8月，“卡夫希望厨房”在孙庄子中心福和希望寄宿学校投入使用，让该校近400名学生吃上了卫生、营养的热饭菜。今天，卡夫食品的志愿者回访该校，并开辟了“卡夫希望厨房美味菜园”。卡夫食品中国总裁肖恩•沃伦（Shawn Warren）说到，“看到‘卡夫希望厨房’给孩子们膳食营养带来的改变，我们感到十分欣慰。‘美味菜园’完全建成之后，可以满足学校400名学生近50%的蔬菜和肉类的需求。同时我们希望，孩子们通过在菜园中上劳动课，可以体会到劳动的快乐，通过自己的双手创造美味。更令人兴奋的是，在张家口地区还将有8所‘卡夫希望厨房’在今年秋季开学前建成并投入使用，又将有1700多名小学生也能吃上卫生营养的热饭菜。”

怀来县孙庄子村距离首都北京仅2小时车程，在福和希望寄宿学校大多数的学生来自贫困家庭，学校食堂的供餐能力对学生健康成长尤为关键。卡夫食品志愿者此行回访了该校卡夫希望厨房的情况，听取校方对项目的改进建议，和学校师生一起在新建的“美味菜园”中搭架、浇水，在“卡夫希望厨房”亲自为孩子们包饺子准备午饭。

如今，福和希望寄宿学校不仅有了设施齐备的厨房，还拥有了一片绿色的“美味菜园”。这块占地1亩的菜里面种植了大葱、西红柿、小白菜等蔬果，并已建成6个猪圈准备开始养殖生猪。学生除了可以在蔬菜园学习劳作知识，学校还将安排专人负责菜园维护并由当地农技站提供技术咨询。预计菜园面积最终将扩大到3.8亩，有望满足学校食堂近50%的蔬菜和肉类需求，为孩子们提供营养和美味。

卡夫食品中国于2009年携手中国青少年发展基金会（简称：中国青基会），共同发起“卡夫希望厨房”公益项目，致力于改善农村学童的膳食营养水平。迄今为止，已有150所卡夫希望厨房在14个省市建成并投入使用，7.5万名学童受益。据中国青基会常务副理事长顾晓今介绍，卡夫希望厨房的总数在2012年底将达200所，将有10万名学童因此受益。在扩大“卡夫希望厨房”项目的影响力、帮助更多偏远地区学童获得营养膳食的同时，卡夫食品致力于提升公益项目的可持续性，为受助学校带来更加全面、多样的发展机会，“卡夫希望厨房美味菜园”的想法由此产生——去年10月，第一个“卡夫希望厨房美味菜园”已经在广东省化州市石湾小学落成并投入运营，种植了黄瓜，西红柿等各式各样的蔬菜并养殖了将近60头生猪。目前，该卡夫希望厨房美味菜园已经形成绿色环保的良性循环生态系统，能满足该校300名住宿学生在校用餐的所有猪肉需求以及25%的蔬菜需求。