山东玉兔：同样吃酱油，请选加铁的！
2011年2月27日，山东玉兔食品有限公司董事长、总经理于金平（右一）在铁强化酱油推广项目会议上发言
中国工程院陈君石院士在铁强化酱油推广项目会议上致辞
两百余家经销商、社区及学校代表参加了铁强化酱油补铁常识技能培训
玉兔呈祥春来处，补铁强民万家福。2011年2月27日，由山东玉兔食品有限公司主办的2011年度铁强化酱油推广项目营销策略与技能培训会在山东理工大学国际学术交流中心举行。中国工程院陈君石院士、中国疾病预防控制中心等有关专家到会致辞，并对200余家经销商、社区及学校代表进行了铁强化酱油补铁常识技能培训。
中国疾病预防控制中心有关专家在会上介绍说，全国第四次营养与健康调查数据显示，我国各类人群的平均贫血发生率达到20.1%，其中妇女，儿童和老年人人群贫血发病率高于全国平均水平。缺铁和贫血会导致儿童生长发育不良，特别是智力发育迟缓，缺铁和贫血会导致人体虚弱无力，免疫和抗病能力下降。铁缺乏和缺铁性贫血已是我国当前主要的营养缺乏疾病之一。为此，国家疾病预防控制中心食物强化办公室启动了“铁强化酱油推广项目”，旨在通过补铁酱油的推广，扩大铁强化酱油人群覆盖，降低人群铁缺乏及缺铁性贫血。
承担我省铁强化酱油“补铁计划”的山东玉兔食品有限公司，是中国调味品著名品牌50强，山东省食品制造综合实力20强，山东省农业产业化重点领先企业，公司生产的“玉兔牌”调味品先后获得过中国名牌、中国驰名保护、中华老字号等荣誉称号，是国家卫生部、卫生部卫生监督中心、中国疾控中心食物强化办公室、中国调味品协会联合确定的铁强化酱油定点生产企业。
中国工程院陈君石院士向记者介绍说，山东玉兔食品有限公司是一家社会责任感很强的企业，自承担山东省居民补铁惠民工程以来，发挥企业生物工程技术研发中心的科技优势，强化质量管理，普及补铁常识，大力推广健康补铁新概念，提高补铁酱油市场覆盖率，为改善全民膳食习惯，提高全民健康水平做出了积极贡献。
中国食品报、山东电视台、齐鲁晚报、央视网、山东新闻网等20余家省内外新闻媒体参加了这次会议。