早在中医典籍《黄帝内经》里就有提到药酒的功效，先祖们甚至称酒为“百药之长”，中医将强身健体的药材与酒“溶”为一体，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。从科学的角度来说，酒精是一种良好的半极性有机溶剂，能让中药中的各种有效成分溶于其中，并使药效保持稳定。那么，作为药酒中的老字号，鸿茅药酒到底能不能喝，这篇文章带你找到真相。
酒是粮食精，五谷杂粮最养生，而白酒就是从这五谷杂粮中提取出来的精华。白酒来自于自然发酵而生，我们平常运用的中药材同样是自然造化所生，可以说是属性和本质相同。中华药酒有近三千年的历史，是中医生命观、疾病观和药物观的典型代表，是中华传统文化中非常宝贵的文化遗产，也是老祖宗留下来的国宝，但是从古至今能够完整保存下来的药酒酿制技艺凤毛麟角，经历了朝代的更迭、无数的战乱和家族的兴衰，只有极少数药酒的组方、制法以及临床应用的医案能够完整的传承下来，鸿茅药酒就是其中之一。
鸿茅药酒始创于1739年，是“走西口”文化的历史产物，凝结着蒙、汉医学的精髓。药酒中有一部分生物活性成分能够缓解白酒本身的酒精伤害，也就是矛和盾自身都有。大部分物质能增强人体防御功能，也就是说一味酒就具备了汤药中君药和反佐药的作用，风湿类疾病、心阳不足、寒邪入里等疾病可以白酒为使，但是单独一味酒是有偏性的，偏辛辣偏燥热。这样就差一些臣药来补其不足损其有余，于是古人想到了加入中药成分，这样君臣佐使就全了，成方才可以有良好的效果。
药材道地保证了药酒品质，大方复治决定了鸿茅药酒的卓越疗效，复杂工艺赢得了历史的重重检验。“首先，它是经过历史检验的产品，组方庞大，用药量大；第二，它的工艺非常复杂，古法需要八个步骤才能把这个酒酿造出来；第三，它的治疗范围相对比较广泛，能够治疗像风寒湿痹、筋骨疼痛、脾胃虚寒等。”正是凭借其独特的八步配制技艺，鸿茅药酒入选了国家级非物质文化遗产名录。
作为国家级的非物质文化遗产，鸿茅药酒本身所具有的药用及保健价值是值得肯定的。也因此鸿茅药酒到底能不能喝这个问题的回答也是值得肯定的。如今鸿茅药酒早已成为中华药酒行业的领跑者，但仍不忘初心，坚持保护和传承中华药酒的养生文化，在传承中保护，在保护中创新发展。