2020年1月15日晚20:00在央视财经频道《经济半小时》栏目播出的《炒酒江湖：豪饮还是豪赌？》受到白酒消费者的广泛关注。大家更加关注的问题，无非是为何平价茅台一瓶难求？为何白酒经销商都热衷将酒先存几年再卖？刚刚过去的2019年，白酒企业集体涨价原因何在？
白酒江湖，紫禁之巅，酒是囤后喝还是囤后卖？ 图一
平价茅台难买，买到真的平价茅台就更难了，陈彦清作为广东地区的白酒经销商，临近春节用酒旺季，想要买点茅台回去卖，满足广东地区消费者的需求竟成了一大难事。所以，在无法买到平价茅台后，陈彦清选择了习酒兽首买进来经销。
白酒江湖，紫禁之巅，酒是囤后喝还是囤后卖？ 图二
在贵州，除了茅台系属酱香酒外，习酒也是全国有名的酱香酒品牌，陈彦清认为既然买不到平价茅台，那就买“贵州习酒·黑金兽首”也相当不错。“贵州习酒·黑金兽首”以2016年猴年为首发，被业界称为白酒行业的猴票，2016市场发行价1600多元，现今市场上的黑金猴票价格已经涨到了5000多了。由于产品绝版，也导致了一瓶难求的局面，从猴年到猪年的四款“贵州习酒·黑金兽首”酒中，只有生肖猪还存有少量现货。
白酒江湖，紫禁之巅，酒是囤后喝还是囤后卖？ 图三
人们为何热衷白酒投资，不可不说与茅台龙头领跑行业息息相关，茅台酒收藏后市场价格年年飙升，人们从中看到了巨大的收益价值，便引起了一股藏酒潮。而且人们大多会选择藏“茅台”，使茅台从一个简单的喝品变成了市场炒作的收藏品。
白酒日久弥香的独特属性是其被选做投资收藏品的一大因素，这才有了“存银行不如存酒”的说法。在扣除掉库房费用、银行贷款利率等额外成本后，光是存酒，一年下来市场增值就在7%左右，白酒收藏所带来的收益远远大于银行里的利息收入，这也就理解收藏投资者们为何更爱存酒了。
在白酒江湖，是豪饮也好，豪囤也罢，选择什么也成了一大难题，正如遵义酒文化博物馆馆长朱军所说：“因为酱香型酒的9、8、7工艺复杂，所以酱香型的陈化老熟比其他香型快”。一语道破了天机，选择酱香酒，选择还在洼地中的酱香大品牌习酒，选择酱香习酒中的优质稀缺资源酒体，才是最好的选择吧！