酷莎口香糖品牌总裁郑振忠访谈

被人跟风不全是坏事

记：有人说，晋江食品业跟风现象很普遍，你怎么看?

郑：其实跟风行为对跟风企业来说，有好处也有坏处。好处是跟风企业不需要开发费用，不用去做市场。你卖一块，他卖八毛，他还有赚（成本低）。坏处是如果产品出来，投放市场不受消费者的欢迎呢？我们这个产品做出来，是自己开发的，进入市场肯定比人家要快一段时间，至少几个月。等市场我们全部占领了，别人也跟着做，但进不了市，那就要吃亏了。

记：你怕被别人跟风吗？

郑：我认为被跟风不是一件坏事。首先正是我们的产品成功，别人才会跟，说明市场对我们的产品是认可的。别人做的产品和我们的不可能一模一样，这就有一个可比性。消费者把我们的产品和别人的一比，心理落差就出来了，结果消费者反而更关注我们的产品了。

记：晋江食品大企业也会跟风？

郑：晋江食品业现在有一个新变化，就是大家的产品定位开始细分，尤其是规模企业的跟风现象少多了。这是一个好现象，我们不再自己“打”自己了。现在大家有这样的志气：“我为什么要跟你！”企业也有这种风气：“我仿造你的，有压力，会让人嘲笑”。

对于规模企业来说，你自己有一定的开发能力，如果还跟着别人转，是永远拿不到第一的。

成功的产品

不能只靠打广告

记：晋江生产的食品大多属于快速消费品，行业内的说法是：广告一做产品就走俏，广告一停产品就销不动。你怎么看？

郑：我认为做产品的都一样，广告投入第一要考虑的就是成本。如果你的产品定位不准，市场服务不到位，就会带来危险。当然最关键还是产品的定位。我们一个企业经过长期积累过程，十多年摸爬滚打过来，可以通过做广告来巩固自己的品牌，所以说，广告需要量身定做。一个产品如果仅仅靠广告才卖得好，不能算是一个成功的产品，以后肯定会出问题。

记：晋江食品企业前几年拼命做广告，找明星做代言人。如今，企业老总又纷纷走访市场一线，亲自搞市场终端培训，这是一个有趣的变化。

郑：如果把营销比作打仗，广告就是飞机在高空轰炸，如果地面（市场）没有部队去占领，市场还是别人的。这两个是相互配合的。飞机飞过去，这几个炸弹扔完了，怎么办？部队不去占领，也是没用的。

记：你怎么看晋江食品在国内的地位？

郑：中国的食品企业主要分为三块：山东、广东和福建。山东，主要靠小规模劳动力，低品质低价位，属于短期市场行为。而广东呢，以前也是这样，但他们包装水平比较发达。他们靠频繁更换食品包装，来开发新产品。晋江以前靠的是薄利多销，低成本。但是这几年，晋江转变很快，开始重视品牌。原来糖果在中国人心中最好的就是上海糖果，很有名，现在也没有了。每年3月份和10月份召开的全国糖酒订货会，一旦晋江的几家企业不去，交易会就会受到影响。