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陈有香调味品品牌总经理陈腾灿访谈

2019-08-29 01:02:06 来源:

陈有香调味品品牌总经理陈腾灿访谈

记者:首先请陈总为我们介绍一下厦门市陈有香调味品有限公司?

陈总:我公司由厦门久负盛誉的一家历史悠久的老字号[陈有香调味品店]发展壮大而成的。

该店在厦门市调味品行业已载誉半个世纪之久。因制作工艺精谨、质量优良、风味猖竖一帆,在行业中享有卓起声誉。现任公司法人陈腾灿先生在继承父辈事业后,努力进取、积极开拓,不断发展创新,由古老的家庭作坊加工店发展至现在具有四大系列,二十多个品种的现代化企业。

在继承传统配方的基础上产品风味不断创新。根据当代人们的口味要求,运用先进的科学加工技术,产品深受消费者青睐,畅销全国各地,丰富了人们餐饮生活的需要。

我公司技术力量雄厚,经验丰富,产品全面且质量安全可靠。一直以为,我公司坚定质量选行的法规,人为管理经基础,服务于社会的态度为根本。公司全员协力开拓进取,实现了一轮又一轮的跨越式发展。

记者:“陈有香”在厦门可谓家喻户晓,您又是“陈有香”的第一代人,请您介绍一下该产品的历史。

陈腾灿:“陈有香”在厦门打出招牌至今已历经60余载。家父自幼在马来西亚学制沙茶辣手艺,上个世纪三十年代回国后在厦门开办“陈有香调味品店”,专售沙茶辣等调味品。后来,用沙茶辣为主要原料,加入面条和肉海鲜、蔬菜等配料调制成的“沙茶面”风靡鹭岛,久盛不衰,成为厦门风味小吃中的“老字号”。

记者:老品牌面对新的市场,在产品开发、更新方面做了哪些工作?

陈腾灿:家父去世后,为了把“陈有香”产品发扬光大,使之适应市场,我们潜心改进传统工艺,在保留传统的沙茶辣、咖喱粉、芥辣粉等主要品种的基础上,开发出海鲜调味粉、肉味调味粉、鸡精、椒盐等几十个新品。

记者:面对激烈的市场竞争,“陈有香”有何举措?

陈腾灿:传统的家庭手工作坊肯定是不能适应市场竞争的。我们必须扩大生产规模,建立了工厂,成立了公司,多方吸取南北口味特点,不断研制开发了适合各种口味的火锅酱、露、油、粉四大系列三十几个品种。由于在成本上精打细算,质量稳定、价格合理,受到了消费者的欢迎,远销北京、上海、广东、东北三省、西北五省和中原大地。

记者:“陈有香”在品牌保护、品牌推广中做了哪些相应的工作?

陈腾灿:早在1998年,我们就向国家工商局商标局申请注册了“陈有香”商标,1999年,又对主要产品“沙茶辣”的包装外观设计进行了专利注册。2000年,我在市场上发现某调味品公司生产的“沙茶辣”的包装与已注册专利的陈有香“沙茶辣”的外包装图案、设计相近,我就查阅代孕相关法律资料,立即委托知识产权事务所代理向法院诉讼,迫使侵权者认识错误、赔礼道歉,并停止经营活动,消除了不良影响,维护了品牌的形象。

在品牌推广中,我们做得很不够。尽管“陈有香”在厦门、甚至闽南家喻户晓,但与那些在全国有较大影响的品牌相比较,“陈有香”还有很长的路要走。不过,我们已经朝着这个方向在努力。2003年“陈有香”被评为厦门市著名商标。经过我们不懈努力,“陈有香”一定能成为中国调味品业的百年老牌。

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