方太抽油烟机品牌总裁茅忠群访谈

就在国庆前夕，方太向市场推出“高效静吸”油烟机及总厨六系产品，再次强化其高端路线。茅忠群甚至透露，“未来5—10年，如果条件允许，可以考虑收购西门子的厨电业务。”由浙江厨电企业群“方(方太)老(老板)帅(帅康)”近年开启的中国厨电高端化发展浪潮，使得中国厨电业呈现有趣的地域分化：长三角“方老帅”们一路“登高”走“上层路线”，珠三角华帝、万家乐、美的等企业走规模化扩张道路。

茅忠群由此总结，“中国企业不是只有价格低廉一种模式，对于方太，做强比做大更重要。”高端化路线让方太尝到了“量增利涨”的甜头。日前，中怡康发布的一份对全国429座城市销售价位3000元以上的高端抽油烟机的市场销售数据显示：从2008年到2011年，方太分别以28.58%，29.83%，30.91%的份额，位居高端抽油烟机市场前列。

“方老帅”们的高端路线，也让众多中外厨电企业开始反思“价格战”。中怡康时代厨电分析师杨炜指出：“正是在方太、老板等大企业的推动下，国内厨电行业没有出现价格战，而是大打价值战，今年以来厨电市场的销售均价普遍上涨了200元—400元。”

即便如此，茅忠群仍在琢磨新的增长路径，“西门子通过与商业楼盘的精装房合作，在不少高端楼盘和工程市场上做得很不错。这主要是很多开发商看中了西门子的外资品牌身份，这进一步验证了我们此前确立的品牌高端化发展方向。目前，我们正在房地产等工程市场一步步地改变这种情况，抢夺西门子的优势区域。”

方太敢从西门子口中夺食，敢比西门子卖得更贵，甚而谋划收购西门子的厨电业务，与厨电业的独特性不无关系。许多家电产品都由跨国公司掌握核心技术，只有厨房电器行业，由于中西方烹饪习惯的差异(中餐烹饪油烟大)，跨国公司的技术很难复制到中国，本土企业在厨电技术及产品力上完全有能力超越跨国公司。

回顾来路，长三角的“方老帅”们转型高端与1998年开始的六次厨电行业大战不无关系，2003年竞争形势突转——新杀入市场的都是国内外家电领域巨头，资源丰富、实力雄厚、品牌强大，此时的竞争已由价格竞争、功能竞争转向品牌竞争，在外患不断的情况下，“方老帅”们终于彻底放下 “杀敌一千、自损八百”的价格屠刀，转向行业联合，寻求突围之路。是年，方太在高端厨具市场的份额超过30%，稳坐隐形冠军之位，并以其对高端品牌的坚守，在这场内资企业联合中，无意间扮演了行业领袖的角色。方太也由此确定了“厨房专家”的专业化路线。目前，方太已拥有方太、柏厨、米博三个品牌，均定位高端，其中方太专注于高端厨房电器，柏厨是专业运营高端集成厨房业务的品牌，米博致力于为高端家庭提供热水系统解决方案。

方太的同城兄弟老板电器副总裁任富佳透露，老板也在考虑引入国外顶级品牌成立合资公司从而打造更加高端的品牌。

就在“方老帅”们一路凯歌在高端之路上狂奔时，挑战悄然临近。美的在芜湖占地1200亩、总投资超过20亿元的日电基地已经投产，一旦时机成熟，其会否在厨电领域复制豆浆机的战术，以规模、价格、渠道优势一举拿下，取而代之?厨电业价格战真的打不起来吗?