油烟机是人们用来解决厨房油烟困扰的家电，然而长时间使用，油烟机会附着不少的油污，影响了厨房的整洁，而清洗油污是一件费时费力的事情，有什么办法可以让清洗油烟机变得更加方便呢？这里要给大家推荐食用碱这个强大的去污高手。
食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，在饮食方面具有一定的地位。
食用碱有很强的脱脂能力，清洗能力非常给力，甚至有人说“家中最去油污的清洗用品就是食用碱”，只用5分钟就可以去除油污了，非常方便迅速，而且也不需要那么繁杂的步骤，可以大大节省你的时间。更重要的是，食用碱一点也不会伤手。
切断油烟机的电源后，把油烟机的滤网取下来，放入水池中，最好水是有点温热的，加入一大勺食用碱，浸泡5分钟，用抹布清洗干净，晾干就可以安装了。此外，在浸泡期间，用抹布蘸取碱面溶液擦拭油烟机机身，立刻变得干净明亮。
油烟效果不仅仅和牌子有关，还和型号、功率、安装位置、排烟道等因素密切相关，即使是人人称道的油烟机，安装的位置不对，也会毫无效果。