麦趣尔：严控食品安全 生鲜乳质量有保障
2012年6月，随着我国居民人均GDP的不断提高，我国奶类消费量呈快速增长趋势。奶制品市场需求潜力巨大，发展空间广阔，能够支撑我国乳制品加工业长久地发展。据《中国乳制品工业通讯》统计，2010年我国乳制品产量达到2，159.39万吨，乳制品行业持续保持了稳定的高增长态势。2008年“三聚氰胺事件”对行业的发展造成了一定的影响，但经过2009年及2010年，奶业整体复苏，行业景气度逐步上升。在食品质量安全体系完善的过程中，乳制品行业的消费信心逐步增强。
麦趣尔公司近三年来生鲜乳占生产成本的比重分别为49.64%、45.70%和36.34%。麦趣尔目前有合作奶牛养殖基地8个，合作社17个。目前，麦趣尔能够控制的奶牛存栏数约为35，143头。麦趣尔将来能控制的奶牛数量是根据历史数据以及麦趣尔将来拟采取的措施预测的。
麦趣尔计划筹建日处理300吨生鲜乳生产线建设项目来保障其生鲜乳的供应。
此项目拟根据麦趣尔实际生产状况和发展规划，以及生产线设备生产能力和市场需求情况，在现有日处理100吨生鲜乳生产线的基础上新建日处理300吨生鲜乳生产线。
根据市场需求情况及设备生产能力，麦趣尔本次项目建设的主要产品为：①超高温灭菌乳：日处理生鲜乳192.6吨（其中包含特色超高温灭菌乳45.6吨）。②酸牛乳：日处理生鲜乳104.4吨（其中：加果料的酸牛乳24.4吨，纯酸牛乳20吨，调味酸牛乳60吨）。