过去人们为了解决温饱问题而奔波，随着国家经济的高速发展，人们已经摆脱了那个“我饿”的年代。但经济的快速发展也导致生活环境发生变化，包括地球变暖、地震、山体滑坡、电梯事件、高铁事件、洪水、火灾、食品安全等等各种安全事件频发，生活中人们要面对各种各样的风险，前些年大家还在讨论这样积累创造财富迈进小康生活，现在人们开始关注的是健康与安全。

厨房环境的变化

50-80年代大家还生活在集体经济时代，家家户户生活条件都一样，简单的厨房环境有门有窗通风良好，家家都是一口大锅用来做菜，炒菜也只能放一点点油甚至没有油，有的人家一年只能吃上一次肉，厨房根本没有什么油烟，也就是一点热气而已,但是那时候的厨房是干净整洁无油的。

随着进入市场经济的时代，人们生活条件有了巨大的改善，饮食的方式和住房结构也发生了变化。大家做菜油是放的越来越多了，煎炒烹炸想吃什么做什么，弄得厨房到处是油烟，而且住房环境的改善厨房环境也发生了变化，许多人住进了比较封闭的楼房，油烟排放靠的是油烟机，排放的途径也没有以前那么畅通了，做一次饭弄得满身油烟味道，而且油烟也引发了各种疾病，厨房油烟成了影响人们身心健康的隐形杀手。

什么是油烟

柴静的穹顶之下发布后，厨房的油烟不仅引起了全国人民的热议，还让雾霾的“源头”——厨房油烟、工业排放等污染物成为众矢之的。那么什么是油烟呢？

炒菜时当油温加热超过200度时形成的具有辛辣气味的油雾。油烟里的成分主要有来自高温油挥发出的丙烯醛和自燃气未充分燃烧时产生的一氧化碳，还有烹饪过程中产生的氮氧化合物。

油烟的危害

有媒体邀请环保公益组织对厨房中使用的蒸、煮、炸、炒这4种方式进行监测，发现炒菜5分钟后，厨房PM2.5就会飙升近20倍。根据中科院大气物理研究所监测显示，北京PM2.5的来源中，餐饮油烟等排放比例占到了13%，甚至高于工业排放的8%。“人体一旦长期接触这些油烟颗粒物，不但会导致皮肤老化，甚至还会提高患癌的风险。油烟颗粒可以堵塞人的毛孔，导致皮肤粗糙干燥、皱纹与色斑，还会导致脱发。油烟中的丙烯醛可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病，油烟中还含有一种被称为芘的致癌物，长期吸入这种物质可诱发肺癌。烹饪过程中产生的氮氧化合物侵入肺脏会沉淀于肺部组织中，导致肺部病变，出现哮喘，支气管炎，肺气肿等疾病，严重者可导致肺纤维化。油烟更容易引起老年病，油烟中的脂肪氧化物会引发心血管，脑血管疾病。

如何才能避免受到健康威胁

一位同济大学的教授表示，厨房油烟大很大一方面取决于吸油烟机的结构设计，“因为我们平常用的油烟机都是把油烟上吸的，这就会导致油烟通过人面部，人体不可避免吸入油烟，选择好的排烟设备是减少厨房油烟危害的重要途径。”

2003年第一代集成灶的诞生，开启了解决中国家庭厨房环境的新篇章。之后集成灶产业的虽然不断壮大，第二代第三代集成灶产品的不断研发与更新，集成灶产品慢慢被消费者所接受。

2008年随着金帝侧吸结构集成灶的面市，精美的造型、超静音而又强大的吸力将消费者深深吸引，眼看着炒辣椒的浓烟被集成灶卷走，他们震惊了，惊呆了，疯狂的下单购买，在金帝的带动下全国掀起一片集成灶购买热潮。

金帝公司早在多年前就认识到了中国厨房环境健康的问题。2013年金帝电器公司就开始着手准备从单一的集成灶产品向健康整体厨房发力，2015年新年伊始，金帝电器有限公司毫不犹豫的启动了橱柜项目宣布正式进军橱柜领域。

让厨房充满快乐

金帝集成灶能将厨房99%的油烟彻底吸走，给你创造真正的健康厨房，所以中国的家庭也可以设计全开放厨房了，让一家人沟通没有距离，炒菜做饭再也不是繁重无聊的工作了，而变成了一件有趣的事情，厨房与客厅没有分界线，金帝带给你的不只是健康还有快乐。

打造金帝无油烟厨房

健康厨房的理念早在2003年以来一直就是橱柜行业广泛传播，但那时健康的概念还只是停留在板材甲醛的含量、胶水等产品材质上，没有对整体厨房环境、空气的质量有深刻的认识，也没有一家厨电产品能真正做到让厨房彻底无油烟，反倒是油烟机越来越高档厨房环境越来越差。金帝将用健康环保的橱柜产品与彻底洗净油烟的集成灶产品完美结合，不止是橱柜材质好，厨房的空气质量更好。

金帝电器有限公司作为集成灶行业的领导者，一直以来始终以为广大消费者提供科技健康的集成灶产品为己任，今后的金帝将一如既往竭尽全力为消费者提供健康环保的厨房产品，并朝着着智能整体大家居方向而努力奋斗！

重新定义好厨房，金帝无油烟厨房！