抽烟的朋友都知道，我们戏谑地把烟民分为三个等级：有烟有火为一等烟民，有烟无火为二等烟民，有火无烟为三等烟民。其实厨房按照油烟的多少也可以分为四个等级：有烟有油是四等厨房，油烟少有是三等厨房，少烟少油是二等厨房，无烟无油是一等厨房。
对比一下，你家厨房是哪个等级呢？
对比一下，你家厨房是哪个等级呢？
80年代之前，全国较贫穷落后，厨房也是一个相当糟糕的状况，那个时候农村基本上还是用土灶台，每每做饭厨房都是“狼烟四起”的模样，条件较好的家庭可能会用排气扇，但也是华而不实，油烟根本没法排除，我们把这种油烟的厨房称为四等厨房。
1984年7月，第一台外排式吸油烟机在上海桅灯厂试制成功，标志着中国油烟机时代到来，中式机虽然可以过滤和外排油烟，但是由于离油烟距离过大仍然有大量的油烟没能被排走，而且做饭者也不能避免吸入油烟，危害身体健康，这种有烟少油的厨房我们称之为三等厨房。
随着烟机行业的不断发展，侧吸式油烟机诞生了，因其油烟不经过做饭者的脸部，离油烟距离近，油烟洗净率高等优点受到了消费者的喜爱，极大的改善了厨房油烟污染问题，但是仍然不能从根本解决油烟外溢的问题，我们把这种少烟少油的厨房称为二等厨房。
2003年中国第一台集成式燃气灶诞生，标志厨房新概念的到来，集成灶采用侧吸下排的方式能从油烟产生处抽走油烟，净烟率高达99.9%，经过十几年的发展，集成灶已遍布全国各地并被人们所接受和认可，我们把这种无烟无油的厨房称之为一等厨房。
讲了这么多，不知道您家的厨房是几等呢？
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