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华润万家积极探索新型小业态门店

2019-08-26 01:05:33 来源:华润万家官网

近几年来,一批以社区精品超市、便利店为代表的小业态开始频繁涌现,并且发展迅速,竞争日趋白热化。

发展小业态店——VanGo便利店和乐购Express超市是华润万家走近消费者、走进社区的重大战略布局。在竞争激烈的华东市场,华润万家回归商业本质,从真正满足商圈顾客的品类精准需求、功能服务需求出发,不断升级业态模式扩宽市场。通过精耕细作“小时代”,华润万家迅速从白热化竞争中突围出来。截止2015年年底,华润万家在华东区拥有便利超市220家门店,VanGo便利店80家门店,乐购express 8家门店。

抢攻生鲜和鲜食市场 打造本土供应链

鲜食和快餐食品是便利店吸引客流与提升销量的重要驱动力。为了推出更符合当地顾客口味的鲜食食品,华润万家与华东地区最大鲜食供应商联手开展合作。华润万家鲜食团队每周定期与供应商召开碰头会,从品质、口感等方面确认研发及汰换商品。

与此同时,与宁波百年老字号餐饮品牌“缸鸭狗”的跨界组合不断推陈出新。2015年1月,Vango便利店在杭州市下城区野风现代中心开出第60家店,并且首次联手“缸鸭狗”,在店内推出“阿狗家”小吃铺。至今为止,小吃铺已经推广至苏杭11家Vango便利店,售卖的热便当受到商圈内顾客地一致好评和热烈追捧,同店整体热食增长超过150%。

不同于Vango便利店的合作,新品牌“乐购express”引进了“缸鸭狗”旗下的全新餐饮鲜食品牌“GYGOGO”,以中西搭配科学的配餐方式,给社区顾客带来全新的消费体验。并以市场反馈为导向,每周定期更新菜品,保证品质和口感的同时改善用户体验。

发展增值服务 升级消费体验

不论是Vango便利店还是新业态乐购Express,门店均设有专门的休闲餐饮区,顾客一日三餐都可以在此解决。另外,门店增设的顾客日常服务性设备,更是贴近消费者需求。以乐购Express为例,除了常见的拉卡拉,还有自助证件照打印、扫描复印打印机、衣物干洗服务、无线充电设备、会员自助一体机等,未来还将设置“电商中转站”以及卖场前区预留电商自提柜,以便为客户提供线上线下一站式体验。

联手线上平台 开展商超O2O合作

2015年年初,华润万家超市已携手{支付宝},试水移动支付,共同打造O2O生态圈。华润万家相关负责人表示,华润万家与{支付宝}的合作将有效迎合消费者基于手机移动支付的新需求,借力多渠道触达消费者,促进门店客流及销售的提升。

2015年11月,华润万家联手百度外卖开展商超O2O合作,百度外卖对接华润万家旗下多家便利门店,用户不必走出家门,就能买到超市实体店的上千种单品。顾客在工作中想小憩片刻,或者是有一点小饿,可以动动手指,在百度外卖App首页上的“超市购”,选择最近的一家华润万家,就可以开启方便快捷的购物之旅了。

据悉,探索全新的小业态——“乐购EXPRESS”的初衷,正如华润万家首席执行官洪杰所说,“过去十几年,大卖场管理很粗放,面积大但坪效(单位面积产出的营业额)不高,所以华润万家要用更小的面积做到更高的坪效。”而最新的数据显示,2015年华润万家积极扩张小业态门店,截止目前已拥有1500家门店,毋庸置疑,华润万家已将布局升级小业态店提升至前所未有的战略高度、发展重点。

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