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中国乳业何去何从 伊利蒙牛带你见证乳制品行业演变

2019-08-29 01:06:41 来源:网络媒体

“酸酸甜甜就是我”,“不是每一种牛奶都叫特仑苏”,这些广告词我们应该都可以脱口而出了。乳制品行业也早就形成了蒙牛、伊利和光明等巨头横占市场的格局。乳制品行业在三聚氰胺事件之后也是潮起潮落,而国产乳业巨头却也在市场竞争中不断发展创新,伊利蒙牛带你见证乳制品行业的演变。这些年你们喜欢的“奶”们还在否?

乳制品类别

第一类是液体乳类。主要包括杀菌奶、灭菌奶、酸奶等。

第二类是乳粉类。包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、婴幼儿乳粉和其他配方乳粉。

第三类是炼乳类。炼乳的颜色呈均匀一致的乳白色或微黄色,有光泽,具有炼乳固有的滋味和气味。

第四类是乳脂肪类。包括打蛋糕用的稀奶油、常见的配面包吃的奶油等。

第五类是干酪类。干酪一般指硬质奶酪,它也是奶酪,像Parmesan、Cheddar、Edam等都可以称为干酪。

第六类是乳冰淇淋类。作为常见的冷饮类别,冰淇淋口感细腻,款式也是多样,很受市场欢迎。

第七类是其他乳制品类。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。

中国乳制品市场分析

乳制品行业已经进入了低速稳定在增长阶段,行业已逐渐由规模增长向品质升级转变。常温算鸟、常温乳酸菌饮料,底纹酸奶等产品符合消费升级方向,同比增长0.93%,远远高于也太累乳品市场2.7%的增速,成为也太乳品市场增长的主动力。我国乳制品产量2015年为0.27亿吨,同比增速4.6%,截止2016年1-5月,产量为0.11亿吨,同比增速6%;根据中国奶业统计资料数据,我国乳制品行业2015年实现收入3329亿元,同比增增长0.93%,实现利润总额242亿元,同比增长7.25%。

  • 液态奶市场

    近年来,我国液态奶的消费量呈现持续增长的态势,2013年,我国液态奶的消费量为3568万吨。尽管国家力挺国产乳制品,但消费者信心尚未恢复,我国液态奶进口量也持续增加。2014年我国液态奶消费量约为3782万吨,较上年同比增长6%

  • 奶粉市场

    根据中国奶业协会的数据显示,2012年,我国奶粉产量为136.50万吨,近年来,我国奶粉的产量整体变动幅度不大。根据市场上公开可获得的信息,2013年我国奶粉产量约为142.32万吨,2014年乳粉产量约150万吨。

  • 冰淇淋市场

    作为冷饮产品的重要组成部分,目前市场中并未有针对冰淇淋行业专门的数据统计,我们在此主要分析国产冰淇淋市场占有率较高的伊利股份冷饮产品的销售情况。

各省获得新许可证的乳制品企业概况

2014年是乳业充满变数的一年。乳业新政、兼并重组、奶源建设、促销降价等轮番上阵。就在 2014年5月,被称为“史上最严审查”的乳业新许可证审核终于尘埃落定。 通过审核的婴幼儿配方奶粉乳企共有82家,其中贝因美旗下4家,飞鹤3家,伊利3家,辉山2家,摇篮2家,燎原2家,关山2家,其他通过审核的乳企品牌各有1家。以下是各省份获得新许可证的乳制品企业的具体数据。

14家
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25家
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4家
4家
4家
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3家
3家
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3家
3家
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2家
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2家
2家
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1家
1家
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1家
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1家
1家
1家
1家




那些消失的国产品牌
企业名称 原主打乳粉品牌 CFDA数据查询结果
内蒙古呼伦贝尔农垦雪花乳业有限公司 军娃娃&雪花 乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
呼伦贝尔阳光乳业有限公司 阳光 乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
呼伦贝尔亚华乳业有限责任公司 南山 乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
海伦兴安岭乳业有限公司 益佰 乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
恒信乐健(厦门)生物技术有限公司 维塔卡尼&贝乐健 乳粉(调制乳粉)
贝登(福建)婴幼儿营养品有限公司 贝登 乳粉(调制乳粉)
江西英雄乳业股份有限公司 英雄 液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
湖北咸宁向阳湖兴兴奶业有限公司 向阳湖 液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳〕、乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
湖南长沙亚华乳业有限公司 南山倍慧 乳粉(调制乳粉) 婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉)
广东东泰乳业有限公司 双熊 炼乳 婴幼儿配方谷粉
广州市美素力营养品有限公司 宝素力 乳粉(调制乳粉) 婴幼儿配方谷粉
广东一家人食品有限公司 一家人 乳粉(调制乳粉) 婴幼儿配方谷粉
广州柏赛罗药业有限公司 虎仔 乳粉(调制乳粉)
若尔盖高原之宝牦牛乳业有限责任公司 高原之宝 液体乳(发酵乳、灭菌乳)、乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司 蝶泉 液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
酒泉市好牛乳业食品有限公司 为佳 液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉)
宁夏雪泉乳业有限公司 雪泉 液体乳(灭菌乳、发酵乳、调制乳)、乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)
银川维维北塔乳业股份有限公司 天山雪 不详
银桥国际控股(新疆奎屯市)乳业有限公司 澳利亚 婴幼儿配方乳粉(基粉)(湿法工艺)
伊春惠佳贝乳业有限公司 惠佳贝 不详
哈尔滨惠佳贝食品有限公司 惠天力 不详


注* 数据来源于乳业观察网


伊利和蒙牛的pk之战
拥有完整产业链的乳业巨头
蒙牛是中国大陆生产牛奶、酸奶和乳制品的领头企业其液态奶和冰激凌的产量都居全中国第一。蒙牛主要业务是制造液体奶、冰激凌和其他乳制品。
进入全球10强的亚洲乳企业

伊利是中国唯一同时服务于奥运会和世博会的企业。以极其稳健的增长态势成为持续发展的乳品行业代表,是目前唯一进入全球10强的亚洲乳品企业。



液态奶市场

液态奶是中国乳品业最重要、最核心的部分,占据中国乳品业的60%市场,液态奶的市场份额将很大程度上决定企业的排名,这是蒙牛和伊利争夺的主战场,他们在液态奶产品的UHT奶、乳饮料、酸奶等三个主阵地展开猛烈的争夺。

  • 奶粉类

    蒙牛 欧世蒙牛&雅士利 VS 伊利婴幼儿配方奶粉&金领冠

    学生奶粉 蒙牛多维高钙高锌奶粉 伊利 学生高锌高钙奶粉



  • 冷饮类

    蒙牛绿色心情 VS 伊利巧乐兹

    蒙牛冰+ VS 伊利冰工厂


  • 牛奶类

    中老年市场 蒙牛高钙低脂牛奶 VS 伊利营养舒化奶

    儿童市场 蒙牛未来星VS 伊利QQ星

  • 其他类

    花色奶 蒙牛奶特 VS 伊利味可滋

    早餐奶 蒙牛早餐谷粒 VS 伊利谷粒多

乳业品牌推荐
调味奶-牛奶十大品牌榜中榜(液态奶),牛奶品牌排行,什么牌子的牛奶最好&lt2017&gt
1.金典SATINE
伊利集团高端品牌代表,专注健康生态有机乳品研发/生产/销售的上市企业,内蒙古伊利实业集团股份有限公司
2.特仑苏
蒙牛集团旗下高端牛奶品牌,以其3.3克天然优质乳蛋白含量著称,高品质牛奶供应商,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
3.旺仔
旺旺旗下,牛奶/乳饮料十大品牌,以极富喜感的迷你卡通形象设计广受欢迎,包装轻便适合儿童随身携带,赠送亲朋好友的理想选择,中国旺旺控股有限公司
4.伊利
始于1993年,拥有国内黄金奶源带,由液态奶/冷饮/奶粉/酸奶/原奶五大事业部组成,内蒙古伊利实业股份有限公司
5.蒙牛
中国领先乳制品供应商,集奶源建设/研发生产及销售为一体的大型上市乳制品企业,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
6.光明乳业
始于1949年,从事乳/乳制品/营养保健食品产销,奶牛和公牛饲养/培育/物流配送的上市公司,上海光明乳业股份有限公司
7.Weidendorf德亚
品利食品旗下知名乳制品品牌,采集加工德国奶源,集品牌的建设/开发和市场推广于一体的企业,品渥食品有限公司
8.现代牧业
国内规模较大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商,较早以奶牛养殖资源上市的企业,现代牧业(集团)有限公司
9.圣牧
首创沙漠有机产业体系,100%用自产有机原料奶生产有机液态奶的有机乳品公司,内蒙古圣牧高科牧业有限公司
10.三元SANYUAN
始创于1956年,以奶业为主兼营麦当劳快餐的的大型上市公司,十大酸奶品牌,北京三元食品股份有限公司
知名(著名)调味奶-牛奶品牌<2017>
以上数据名单由几十项数据统计计算系统自动生成,排序不分先后,仅提供给您作参考。我喜欢的品牌投票>>
知名(著名)牛奶品牌名单2017:含十大牛奶品牌 + 晨光乳业meiji明治完达山辉山Huishan银桥天友TIANYOU卫岗得益DEYINestle雀巢佳宝乳业燕塘新希望乳业安佳Anchor长富牛奶
  • 监制: 戚月
  • 主编: 红V
  • 设计: 吕小布
  • 制作: 红V
结语

食品安全问题一直都受人们的关注,而乳制品行业曾经也因三聚氰胺事件人搅得人心惶惶。国产乳制品品牌,一路跌跌撞撞,以伊利蒙牛等为代表的乳企也在不断地发展创新,成为家喻户晓的乳制品品牌。未来乳制品行业又会如何发展?竞争格局又该如何呈现?让我们拭目以待!


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成都中立数据科技有限公司

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成都安瑞达商贸有限公司

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注册资本:50(万人民币)

西南交通大学劳动服务公司

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注册资本:80(万人民币)

成都爱梦比茜服饰有限公司

注册时间:2009-06-18

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注册资本:1,119.0126(万人民币)

四川嘉合道环保科技集团有限公司

注册时间:2011-03-07

注册资本:58,000(万人民币)

成都红风针织服装有限公司

注册时间:2006-07-27

注册资本:50(万人民币)

戴尔(成都)有限公司

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注册资本:3,000(万人民币)

成都红珍珠农业开发有限公司

注册时间:2012-08-08

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成都路耀橡胶制品有限公司

注册时间:2011-03-30

注册资本:100(万人民币)

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注册时间:2015-11-13

注册资本:56,120(万人民币)

中铁快运股份有限公司城北营业部

注册时间:2002-01-18

注册资本:--

成都英黎科技有限公司

注册时间:2002-01-28

注册资本:3,100(万人民币)

华田光电(成都)有限公司

注册时间:2011-05-27

注册资本:600(万美元)

成都市医路企业管理集团有限公司

注册时间:2011-04-28

注册资本:1,000(万人民币)

四川省银河投资集团有限公司

注册时间:2000-07-07

注册资本:2,300(万人民币)

成都成光企业管理有限公司

注册时间:1994-06-11

注册资本:1,000(万人民币)

足博仕鞋业有限公司

注册时间:2018-07-26

注册资本:10,000万元人民币

四川大微人居规划设计有限公司

注册时间:2006-12-29

注册资本:20(万人民币)

成都写庭餐饮管理有限公司

注册时间:2011-05-30

注册资本:300(万人民币)