元朗荣华月饼品牌副总经理刘培龄访谈

记者：首先请刘总为我们介绍一下东莞荣华饼家有限公司？

刘总：东莞荣华饼家有限公司是香港荣华集团的下属子公司，香港荣华集团源于元朗荣华酒家，主要经营酒楼业务，后集团不断扩展，进军食品加工业，首创白莲蓉月饼，除了传统的月饼及中式礼饼外，还有精制曲奇饼、蛋卷、杏仁饼、芝麻饼及加工腐竹等，产品畅销美加、英国及澳洲等地。香港荣华集团分店遍布港、九、新界，其产品更加远销海外多个国家，成为全港最具规模的饮食集团之一。

荣华–一个家传户晓的名字，五十多年来深受食家欢迎。荣华集团的成功，除有赖全体员工上下一心，行政管理勇于求变外；更有赖集团董事、股东敢于投资，再配合师傅的丰富经验所致。

荣华向来重视产品质量，旗下拳头产品包括月饼、腊肠、礼饼及老婆饼等，全部采用正宗材料，并经严格挑选制造，产品自然长期保持高质素，深得消费者喜爱。

1950年，荣华酒楼正式成立。屹至六十年代，正式改组成为有限公司，自设厂房，首创白莲蓉，拓展饼食及腊味业务。

七十年代，荣华于港九新界自设门市部，积极扩充业务。除本港市场外， 更开始行销月饼至英国、美加、澳纽及东南亚等百多个主要国家及城市，开拓国际市场。

1998年，荣华更扩展业务至机场，成为首间于香港国际机场开设零售店的中式饼家。

时至今日，荣华饼家在港超越三十间分店，遍布港九新界各区，更不断于地铁、东铁、马铁、机场及各大商场开设分店，店铺设计更新颖独特，揉合传统与现代的装潢，予顾客耳目一新的感觉。至于产品方面，更超越 400 种，除拳头产品老婆饼、月饼、腊味及礼饼外，更有售保健产品 ( 如龟苓膏、保健茶 ) 、即食产品( 如燕窝、佛跳墙 ) 及各式面食 ( 如虾子面、菠菜面 ) 等等，各式其适、任君选择。

五十多年来，荣华一直紧贴时代步伐，与时并进以迎合市场需要，刘培龄语重深长地表示：‘一系列的新突破，不变的仍是荣华占先机重质素的营商精神。’

从荣华过去的发展历史当中，我们看见只要坚守信念，无惧风浪，力求创新之余亦不忘本，必能取得成功。未来，荣华将不断迈步向前，以更优质的产品回馈顾客。

记者：请问刘总，贵公司在发展壮大的过程中荣获过哪些荣誉？

刘总：荣华月饼先后获得：“香港名牌”、香港最受欢迎的月饼品牌之一”、“全国消费者最喜爱香港名牌”、“香港经典品牌之殿堂级品牌”、“全国消费者最喜爱信誉企业品牌”、“香港骄傲企业品牌”等荣誉。

记者：感谢刘总详细的介绍，相信在刘总的带领下，贵公司一定能够更好更快的发展壮大！