首先：就火型而言，燃气灶应选择直火、红外线还是旋火？
三种灶型优劣势分析：
直火灶：出火均匀，是最直接的加热方式。，火环少热值不会太高，因此利用效率不高。适合煲粥，煲汤等稳定性小火烹饪要求，且只适用于平底锅。
红外灶：代表是红日和华帝聚能灶，这种灶的热效率高，但是容易回火而且炉头燃烧板不耐用。
旋火灶：旋火的火力是各种火焰中最集中的，燃烧时，火焰会紧紧包住锅底，火力集中，热效率高，节省燃气，适用于任何锅型，特别是尖底锅，是最适合中国炒菜习惯的火型。
炉头质量的轻重选择？
炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长时间被火烧烤，易发生变形，因此炉头材质及厚度都很重要，一般情况下炉头越重越好。
热负荷应控制在什么范围内？
中国人的餐饮习惯适合于使用火力比较猛（设计热负荷大）的燃气灶，根据实际使用效果来看，消费者应选择单个炉头设计热负荷在4.0kw至4.5kw范围内的产品。
基于以上灶具专业性考虑，火王最新研发QN低焰系列灶具，具有燃烧高效、聚能环保等多重优势，是适合广大中国消费者的不二选择。
主要优势在于以下几点：
1、旋火低焰技术：先进合理分组聚焰燃烧专利结构，通过内旋切形成螺旋上升火焰，火力达到4.5kW，并有效保证二次空气补充有效降低CO排放；热效率高达63%；
2、专利保洁分气座：火王独家专利。节能、环保、安全，采用镀络工艺，光亮如新，六脉棱状斜倾进气，确保二次空气补充充分，燃烧完全，且能有效防止汤汁掉入灶内，更能避免腐蚀内部结构及滋生细菌；
3、专利多功能环：将热量反射回锅底，二次利用提高热效率，遮挡油污便于清洁分气座；
4、优质铸铜燃烧器：采用优质59铜精铸，质量可靠，永不变形，经久耐用。