烤肠起源于700年前的德国。100多年前德国人来到青岛，也把烤肠带到了中国。波尼亚烤肠创始于1992年，传承于100多年前青岛的德国烤肠，更加符合中国人的口味，是德国品质的高端烤肠。
那么，德国人是怎样吃烤肠的呢？他们喜欢用烤肠做什么菜呢？2015年12月27日，波尼亚德国总监亚历山大•马克思（Alexander Marx）做客黄岛佳世客，向大家介绍波尼亚烤肠的德国品质，现场为大家烤制烤肠，教大家制作烤肠沙拉等各式德国美食。
马克思是波尼亚技术总监，德国大师级香肠技师，来自德国巴伐利亚州，具有肉食行业20年丰富经验，屡获德国肉食行业产品金奖，技艺水平经德国政府认证，不仅可以独立授徒，更可以单独开办肉食企业。年富力强的他，精于制作各式德国美食，尤其是对以烤肠为原料的美食更有心得。
马克思介绍说：波尼亚烤肠20年坚持德国技术与工艺：精选大块猪后腿肉作为原料；配以纯正德国香料，苹果木手工果木直烤；外观枣红鲜艳，干爽起皱，切开后肉块明显，肉香纯正浓郁，口感劲道；是德国品质的高端烤肠。使用波尼亚烤肠为原料制作德国美味，地道正宗，学会了烤肠的加热方法和德国美食的做法，买上两根波尼亚烤肠，您也可以在家里方便的烹制德国美味，像德国人一样吃烤肠。